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寒冷的天气,来个红烧牛腩腐竹煲暖暖身吧

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发表于 2014-2-13 10:19:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
这几天天气每天都凉凉的..要吃点暖和的食物才能御寒啊..炒菜很快就凉了..只有煲之类的东西还能多暖和一下.来吧不多说了..牛腩煲走起..材料:牛腩.腐竹.佐料:豆瓣酱.老抽.姜蒜.八角.香叶.茴香.草果.桂皮. 制自泡椒.泡姜.干辣椒.花椒.
.新鲜牛腩买会来用水泡一下血水.然后洗干净
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 楼主| 发表于 2014-2-13 10:23:14 | 显示全部楼层
辅料.牛肉羊肉狗肉必不可少的香菜.
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 楼主| 发表于 2014-2-13 10:23:46 | 显示全部楼层
锅内下油.烧热后下花椒.用于红烧菜我一般喜欢用菜籽油.这样味道会更香..四川人都知道的.
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 楼主| 发表于 2014-2-13 10:24:12 | 显示全部楼层
锅内下油.烧热后下花椒.用于红烧菜我一般喜欢用菜籽油.这样味道会更香..四川人都知道的.
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 楼主| 发表于 2014-2-13 10:24:42 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-2-13 10:24:59 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-2-13 10:25:22 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-2-13 10:33:18 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-2-13 10:33:34 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-2-13 10:33:46 | 显示全部楼层
看上去味道好巴适
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